Restaurant Du Bourg – Biel/Bienne
Seit 2018 besteht diese erfreuliche Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Christian Aeby und der Gastgeberin Fiona Liengme des Restaurants Du Bourg in Biel.
Sie haben im Juni 2021 das Du Bourg eröffnet und können sich seither der Begeisterung der Gäste und der internationalen Kritik kaum halten. Haben sie doch seit dem Herbst 2022 16 Gaultmillau Punkte und 1 Michelin Stern.
In Zusammenarbeit entstand die erste Serie Geschirr für Sie, eine gegossene Limogesporzellan Kollektion.
Neu begleiten ihre kulinarischen Köstlichkeiten die Stücke aus der White Stoneware Kollektion welche ich auf Mass für sie herstelle.
Cette réjouissante collaboration avec le chef de cuisine Christian Aeby et l’hôte du Restaurant Du Bourg à Bienne, Fiona Liengme, existe depuis 2018.
Le couple a ouvert le Du Bourg en juin 2021 et ont depuis du mal à contenir l’enthousiasme des clients et celui de la critique internationale. Depuis l’automne 2022 ils ont été primés avec 16 points Gaultmillau et 1 étoile Michelin.
En étroite collaboration, j’ai créé pour eux la première série de vaisselle, une collection de Porcelaine de Limoges coulée.
Désormais, les pièces de la collection White Stoneware développées et réalisées sur mesure accompagnent leurs délices culinaires.