Restaurant Du Bourg – Biel/Bienne

Von 2018 bis 2025 bestand diese erfreuliche Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Christian Aeby und der Gastgeberin Fiona Aeby des Restaurants Du Bourg in Biel.

Das Paar eröffnete im Juni 2021 das Du Bourg und begeisterte vier Jahre lang Gäste und Gastronomiekritik gleichermassen. Bereits im Herbst 2022 wurde das Restaurant mit 16 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Jahr 2025 schlossen die beiden das Restaurant.

In Zusammenarbeit entstand eine erste Geschirrserie für Sie, eine gegossene Limogesporzellan Kollektion.

Danach begleiteten ihre kulinarischen Köstlichkeiten die Stücke aus der White Stoneware Kollektion welche ich auf Mass für sie herstellte.